Hallo Robert,
so weit mein Chemieverstädnis geht, müstte man schon erheblich mehr Energieaufwenden, um ein energetisch günstiges Gebilde wie ein Nitrit Molekül in Ionen zu zerlegen. Darum halte ich es für recht unwarscheinlich, dass der Test so funktioniert.
Nitrit und Nitrat Tests die ich so kenne sind eigentlich Ammoniak Tests, das Nitrit / Nitrat wird dazu reduziert, z.B. mittels Schwefelsäure (Nitrit) oder Salzsäure + Zink (Nitrat). Wird übrigens auch so im Merck Analyse Buch angegeben.
MfG
Dennis