Du kannst auch mit dem Hinzufügen von der Hefe und dem Wasser in die Gährflasche etwas Zucker (ich nehme immer 3 TL im Wasser gelöst) geben. Das ist dann so eine kleine Starthilfe. Ich hab nach 24 Stunden nach Inbetrieb nahme die ersten Bläschen bekommen.