Hi!
Vermute mal die Wasserwertangaben stammen vom Leitungswasser (wenn meine Frage so beantworte wurde.), somit kein Zusammenhang mit dem gemessenen CO2-Werten. Also erst mal nicht weiter spekulieren.
CO2 würde ich allerdings wirklich reduzieren. Für den Anfang reichen 20mg/l. Wie lange beleuchtest Du ? Anfangs reichen 8 Stunden, steigern kann man, wenn die Pflanzen richtig losgelegt haben und man mit der Düngung anfängt.
Da das Leitungswasser genug NO3 enthält, würde ich mit einem Eisenvolldünger (Marke relativ egal), zu Anfang nur die halbe Ration, nach jedem wöchentlichen Wasserwechsel arbeiten.